Hledáte chutný dezert ideální pro všechny vegany? Právě jste ho našli. Máme pro vás super jednoduchý recept na karamelové řezy, které chutnají přesně jako klasická verze, ale jsou 100% veganské. Navíc budete potřebovat pouze 7 ingrediencí. Které to jsou?

Co budete potřebovat?

800 ml (dvě plechovky) kokosového mléka
1 šálek krupicového cukru
1 šálek hnědého cukru
2 lžíce glukózového sirupu
2/3 šálku kokosového oleje
2 lžičky vanilkové pasty
2 lžíce nastrouhaného opečeného kokosu

Jak na to?

Vymažte 6 cm hlubokou čtvercovou dortovou formu o délce 19 cm. Do formy vložte pečící papír tak, aby vyčuhoval 2 cm nad okrajem.
V hrnci smíchejte kokosové mléko a krupicový cukr. Za stálého míchání vařte na střední teplotě po dobu 8 minut, nebo dokud se cukr nerozpustí a směs nezačne vřít. Snižte teplotu a stále míchejte, asi 40 minut – směs by se měla podobat hustému pudinkovému krému.
Ještě trochu teplotu snižte. Do hrnce přidejte hnědý cukr, glukózový sirup, kokosový olej a vanilku. Vařte a míchejte po dobu 4 – 5 minut – směs má být hladká. Zvyšte teplo a znova míchejte 6 – 8 minut, dokud směs neztuhne.
Pracujte rychle a pečlivě. Směs nalijte do připravené formy a rozprostřete. Posypte kokosem. Nechte odstát na chladném místě po dobu 4 – 5 hodin. Teď už karamel nakrájejte na malé čtverečky a můžete podávat.

Tento dezert potěší nejen všechny vegany, ale jistě zachutná také všem ostatním. Dolů do komentářů nám napište, jak se vám řezy povedly.

Zdroj: taste.com.au